| 产品名称 | 山梨酸钾 |
| 同义词 | 2,4-己二烯酸钾 |
| 化学文摘社编号 | 24634-61-5 |
| 分子式 | C6H7KO2 |
| 结构式 |   |
| 分子量 | 150.22 |
| 外貌 | 结晶粉末 |
| 纯度(气相色谱) | 98-101% |
| 包裹 | 25公斤纸箱/25公斤袋/30公斤桶 |
| 应用 | 山梨酸钾主要用作食品防腐剂，也用作化妆品防腐剂和饲料防霉剂。PH值越低，抗菌作用越强。山梨酸（钾）能有效抑制霉菌、酵母菌、需氧菌的活性，但对厌氧菌和嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，且其抑制发育作用强于杀菌作用，因此有效延长食品的保存时间，保持食品原有的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。 |
| 产品名称 | 山梨酸钾 |
| 同义词 | 2,4-己二烯酸钾 |
| 化学文摘社编号 | 24634-61-5 |
| 分子式 | C6H7KO2 |
| 结构式 | |
| 分子量 | 150.22 |
| 外貌 | 结晶粉末 |
| 纯度(气相色谱) | 98-101% |
| 包裹 | 25公斤纸箱/25公斤袋/30公斤桶 |
| 应用 | 山梨酸钾主要用作食品防腐剂，也用作化妆品防腐剂和饲料防霉剂。PH值越低，抗菌作用越强。山梨酸（钾）能有效抑制霉菌、酵母菌、需氧菌的活性，但对厌氧菌和嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，且其抑制发育作用强于杀菌作用，因此有效延长食品的保存时间，保持食品原有的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。 |
